丸焼き！

久々に堪能してきました。

「豚の丸焼き」

毎年この時期に実施されていますがなんだかんだ入っていて行けず

本当に何年かぶりの参加。

もともとはアメリカ人オーナーのバーのイベントだったんだけど

それがイベントとして独立したわけですね。

数年前独自でコレやろうとしたんですが・・・

写真をあちこちに送ったら・・・

「この写真はヤバイでしょ・・・」

とお断りが入りまして・・・

以下写真もそんな感じです。

見たくない人は見ないでください。

焼かれてパリパリになった豚の皮がまた美味しい
この豚が・・・

こうなって

こうなって最終的に何も無くなるわけです。

５０ｋｇの豚だったそうで最後の方は焼かずにお持ち帰りように

解体ショーと相成りまして・・・

本来であれば７～８時間グルグルまわしさないと中まで火が通りません。

と、言うことで鉄板とBBQコンロで切り落としたものを焼いて食べるわけです。

ある程度油が落ちないとね。

んでも拘って育てた豚ですで本当に美味しいんですわさ。

今回はクルマで行ったのでアルコールは抜き・・・ま、また次ね・・・

いや～やっぱり人が主催のBBQ食べてるだけはいいですね～

・・・なんてそんなハズは・・・やっぱり無いのだ・・・

知らず知らずの間にやっぱりBBQコンロの前で肉焼いてましたわさ・・・

性分てヤツみたい。